Michele Fino

Michele Fino

Michele Fino

Professore Associato di Fondamenti del Diritto Europeo nell' UNISG

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Michele A. Fino (Revello, 1973) è professore associato di Fondamenti del Diritto Europeo nell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (UNISG). Dopo la laurea in giurisprudenza all’Università di Torino, ha conseguito il dottorato di ricerca nell’Università di Ferrara, ed ha svolto la propria attività come ricercatore, prima, e professore, poi, nell’Università del Piemonte Orientale e della Valle d’Aosta. Dal 2011 in servizio a Pollenzo, è direttore di due corsi Master (Food Culture Communication and Marketing; Wine Culture Communication and Management).
Accanto a molteplici studi dedicati alla storia degli istituti giuridici, ha pubblicato nel marzo 2013 “Questione di etichetta” (Ed. Vignaioli Piemontesi), e nel 2014 “Più che gas alimenti” (ed. Artek). Insegna Fondamenti del Diritto Europeo, Diritto degli Alimenti e della loro produzione, Food Law, Retorica e Public Speaking. E’ responsabile scientifico della partnership di UNISG con Autogrill e dirige progetti di innovazione con diverse altre aziende. Ha coordinato la realizzazione dell’Atlante dei Saporti del Monviso nel 2015 e la sua revisione ed edizione nel 2017.